不裝油煙監(jiān)控設(shè)施最高罰1萬

而對(duì)現(xiàn)有餐飲場(chǎng)所而言，更為關(guān)切的或在于油煙監(jiān)控設(shè)施由此前試點(diǎn)階段的鼓勵(lì)安裝變成強(qiáng)制安裝。

辦法規(guī)定，位于環(huán)境敏感區(qū)且油煙超標(biāo)排放三次以上的大型餐飲業(yè)戶（餐位數(shù)在250人以上），應(yīng)當(dāng)安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)施；位于環(huán)境敏感區(qū)且油煙超標(biāo)排放三次以上的中型餐飲業(yè)戶（餐位數(shù)在76人& 250人），應(yīng)當(dāng)安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施，并鼓勵(lì)安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)施。否則，由區(qū)縣環(huán)保部門責(zé)令限期整改；逾期未完成整改任務(wù)的，處以5千至1萬元罰款。

環(huán)境敏感區(qū)主要包括以居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等為主功能的區(qū)域，以及具有特殊歷史、文化、科學(xué)、民族意義的保護(hù)地等。

據(jù)悉，由于油煙在線監(jiān)控設(shè)施價(jià)格不菲（1套要1萬多），廣州全市僅安裝了2900套（至去年底數(shù)據(jù)），而在線監(jiān)測(cè)設(shè)備安裝量更少。至于全廣州市有多少需要安裝，又安裝了多少，市環(huán)保局方面表示，要辦法實(shí)施后才能統(tǒng)計(jì)出來。

兩類餐飲場(chǎng)所不受9米限制

兩類餐飲場(chǎng)所不受上述規(guī)定限制：一是不設(shè)廚房和中央空調(diào)的兌制冷熱飲品、涼茶、零售燒鹵熟肉食品、食品復(fù)熱的餐飲場(chǎng)所；二是不設(shè)炒爐和無煎、炒、炸、燒烤、焗等產(chǎn)生油煙和廢氣制作工序的甜品、燉品、西式糕點(diǎn)、中式包點(diǎn)等餐飲場(chǎng)所。這兩類餐飲場(chǎng)所亦無需辦理環(huán)評(píng)。