一個名為“壹號土雞”的肉禽類品牌高調(diào)進駐深圳歲寶聚福店，在深圳超市除一次同開8家檔口之外，還請到一批大學(xué)生現(xiàn)場教授市民如何分辨真假土雞。

　　內(nèi)心平靜、質(zhì)樸無華，這是昨日上午北大學(xué)子、壹號土豬創(chuàng)始人陳生，給深圳商報記者留下的印象。當(dāng)日，陳生攜壹號土雞登陸深圳市場。

　　昨日，一個名為“壹號土雞”的肉禽類品牌高調(diào)進駐深圳歲寶聚福店，在深圳超市除一次同開8家檔口之外，還請到一批大學(xué)生現(xiàn)場教授市民如何分辨真假土雞，而其幕后操盤者更是大有來頭——曾經(jīng)的北大豬肉佬、廣東豬肉大王陳生。

　　據(jù)了解，其創(chuàng)始的“壹號土豬”品牌，自2009年登陸深圳已經(jīng)開到了200多家連鎖檔口，成為家喻戶曉的品牌。此次進軍土雞市場的背后，除了借品牌優(yōu)勢，更是看重土雞漸成主流的趨勢。

　　連開8間檔口賣土雞

　　開業(yè)現(xiàn)場，“壹號土雞”檔口和“壹號土豬”類似的裝修風(fēng)格，以及開業(yè)當(dāng)天買雞肉送同等價值的“天地壹號”果醋飲料，成功吸引了不少消費者的注意。

　　新開業(yè)的“壹號土雞”檔口設(shè)置在福田、羅湖和南山共8個超市。和陳生的明星品牌“壹號土豬”一樣，“壹號土雞”定位中高端，價位比普通雞至少要貴50%。

　　自己養(yǎng)殖、自己運輸、自己銷售

　　由于種種原因，陳生當(dāng)時退出了土雞市場，盡管現(xiàn)在壹號土豬賣得風(fēng)生水起，但是每次逛市場，他都會不自覺地逛到生禽區(qū)看看雞。

　　就在今年初，籌備了接近一年時間，壹號土雞重返廣州市場。陳生說，壹號土豬經(jīng)過6年時間發(fā)展，在珠三角市場已經(jīng)擁有600多家檔口，基本完成布局。而深圳作為土豬第二大消費市場，也擁有200多家連鎖檔口，對終端的掌控相當(dāng)成熟。由于壹號土雞的模式在很大程度上借鑒土豬的運作模式，自己養(yǎng)殖、自己運輸、自己銷售，全程有專人監(jiān)控，盡管經(jīng)歷了H7N9這樣的行業(yè)艱難時期，但壹號土雞在廣州仍快速發(fā)展到40多家連鎖店。

　　“我們在深圳要開50家店。”陳生現(xiàn)場對記者說。

　　大學(xué)生踴躍報名來賣雞

　　據(jù)了解，壹號土豬發(fā)展迅猛的背后，少不了一群大學(xué)生豬倌的努力，而這些大學(xué)生要成為一名合格的豬倌，必須從“屠夫?qū)W校”畢業(yè)。

　　“當(dāng)時因為連鎖店開得太快，好的刀手難尋，所以就想到干脆自己培養(yǎng)，屠夫?qū)W校應(yīng)運而生。”陳生說。

　　這樣的人才培養(yǎng)模式無疑也對其他大學(xué)生有一定的吸引力，在了解該公司對新農(nóng)業(yè)的解讀及發(fā)展規(guī)模后，有超過一半的大學(xué)生主動申請分配到“壹號土雞”。

　　銷售現(xiàn)場，有大學(xué)生教授市民通過雞冠、雞腳、雞的毛孔，分辨雞的養(yǎng)殖時間長短，一些大學(xué)生向來往的顧客介紹：“我們的雞養(yǎng)足180天，保證無激素。”

　　將開發(fā)壹號羊肉、壹號牛肉

　　陳生告訴記者，“壹號土雞進駐市場或許在一段時間之后，又會被跟風(fēng)，但其實這是好的現(xiàn)象，說明消費者重新認(rèn)同了好的產(chǎn)品。”也正因為如此，陳生計劃在近兩年內(nèi)打開珠三角市場，搶占先機。當(dāng)被問及“如何看待自己的職業(yè)”時，陳生笑呵呵地說：“我是北大的‘另類’，勞動者最光榮，我與北大搞金融的同學(xué)沒有區(qū)別。”

　　據(jù)稱，壹號土雞養(yǎng)殖基地分布在粵西偏遠山村，“像農(nóng)民那樣養(yǎng)雞，相信市民會買單。”據(jù)透露，壹號土雞只是陳生“壹號”健康食品王國的開端，后期將多元化發(fā)展，陳生和他的創(chuàng)業(yè)團隊有一個龐大的“大食品安全計劃”，將不斷開發(fā)出壹號羊肉、壹號牛肉、壹號蔬菜等。