中央農(nóng)村工作會議12月23日至24日在北京舉行。于閉幕當日晚間發(fā)布的會議公告九次提到食品安全，提出要用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾 舌尖上的安全 。會議還提出要確保糧食安全，堅守18億畝耕地紅線，同時還明確了到2020年解決三個 1億人 城鎮(zhèn)化的目標。

    九次提及食品安全 要求確保 舌尖上的安全

    民以食為天。食品安全成為今年中央農(nóng)村工作會議的一大關(guān)鍵詞。記者注意到，這份2600余字的會議公告，共九次提到 食品安全 一詞。

    會議強調(diào)，食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須正本清源，首先把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好。要用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾 舌尖上的安全 。

    民生證券研究院副院長、首席宏觀研究員管清友指出，食品安全的監(jiān)管是政府的應(yīng)有之責。真正實現(xiàn) 舌尖上的安全 ，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，需要對產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、最終消費的全程監(jiān)管，食品安全相關(guān)的體制機制、監(jiān)管手段料將全面加強，相應(yīng)資金、技術(shù)和裝備投入預(yù)計也會加大。

    會議指出，食品安全是 產(chǎn) 出來的，也是 管 出來的。要把住生產(chǎn)環(huán)境安全關(guān)，治地治水，凈化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，切斷污染物進入農(nóng)田的鏈條。要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度，建立更為嚴格的食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制度，使權(quán)力和責任緊密掛鉤。

    需要指出的是，今年以來，新一屆政府對食品安全頻頻施以 重典 ，國務(wù)院總理李克強多次強調(diào)要建立最嚴格的食品藥品安全監(jiān)管制度。5月初，最高人民法院、最高人民檢察院發(fā)布了《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，加大對危害食品安全犯罪的懲治力度。而《食品安全法》目前也正在修訂中，新法擬將提高違法成本，加大對違法違規(guī)企業(yè)的經(jīng)濟處罰力度。