調(diào)查

　　買正規(guī)票 賣私宰肉?

　　知情者稱倒賣肉票已是常態(tài)

　　前日中午，梅林執(zhí)法隊(duì)前往上梅林市場(chǎng)后的一家豬腳飯店查處私宰豬肉時(shí)，店主辯解豬肉來自南山肉聯(lián)廠，但當(dāng)日的出廠單還未拿到，并掏出一張12月16日的出廠單作為佐證。與此類似，梅富村中多個(gè)豬肉檔均稱肉來自南山肉聯(lián)廠。然而，包括南都在內(nèi)的媒體早已公開報(bào)道，南山肉聯(lián)廠已于12月16日關(guān)閉，早就不再對(duì)外提供豬肉。

　　前日下午，蓮花街道執(zhí)法隊(duì)及工商部門前去查處梅富村販賣私宰豬肉，多個(gè)豬肉檔主上午亦稱肉來自南山肉聯(lián)廠，然而下午則似商定好般掏出龍崗大圍肉類副食品綜合加工廠的當(dāng)天出廠單據(jù)。對(duì)此，市場(chǎng)監(jiān)督局蓮花所工作人員表示， 對(duì)方能出示正規(guī)合法的票據(jù)，不在查處范圍內(nèi)。

　　多日暗訪中被記者抓拍到梅林墓園私宰肉銷售終端的這些檔口，為何一夕之間突然都有了合法票據(jù)?例如貨主林子利出示的票據(jù)就分別為龍崗區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所蓋章的動(dòng)物檢疫合格證明，龍崗大圍肉類副食品綜合加工廠蓋章的深圳市肉類屠宰出廠單，這兩份票據(jù)還有機(jī)打的電腦編號(hào)。

　　 我們的肉產(chǎn)品絕大多數(shù)都是在龍崗市場(chǎng)銷售，只有極少數(shù)可能銷往市內(nèi)。 龍崗大圍肉類副食品綜合加工廠劉經(jīng)理介紹，市場(chǎng)上若有機(jī)打編號(hào)和蓋章的票據(jù)應(yīng)是真的，但并不能完全證明票據(jù)與所售豬肉能對(duì)應(yīng)，不少銷售業(yè)者經(jīng)常多開票據(jù)后轉(zhuǎn)售給其他業(yè)者，因此作為肉聯(lián)廠只能保證從工廠流出的豬肉與票據(jù)符合規(guī)定，但到了市場(chǎng)終端發(fā)生的變化無法控制。

　　 一張專賣的票據(jù)，據(jù)我們了解市場(chǎng)價(jià)60元左右，比如貨主開了10頭豬10張票據(jù)，當(dāng)日賣完了票據(jù)還在，他就把這個(gè)轉(zhuǎn)賣掉。 劉經(jīng)理稱，要控制票據(jù)的轉(zhuǎn)賣，必須要政府監(jiān)管人員下功夫， 一早就得去抽查才有效，關(guān)鍵看市場(chǎng)監(jiān)督局查到什么程度。

　　他表示，當(dāng)整塊宰殺后的豬肉運(yùn)入市場(chǎng)后，應(yīng)當(dāng)隨貨附有當(dāng)日開具的票據(jù)，若當(dāng)時(shí)截留調(diào)查，便可清楚追溯到這頭豬的真實(shí)來源是不是正規(guī)肉聯(lián)廠，因?yàn)檎i出廠都有可追溯的電腦記錄。但一旦豬肉被分解成條塊狀出售，就很難再辨別具體來源，不排除正規(guī)來源的豬肉與私宰肉問題豬肉混搭出售。

　　既然票據(jù)是真的，是否存在肉聯(lián)廠內(nèi)部私自出售流出票據(jù)的現(xiàn)象?上述經(jīng)理表示幾乎不可能， 以前因這類嫌疑已經(jīng)整頓過幾次，現(xiàn)在根本不可能有哪家廠敢冒這個(gè)險(xiǎn)。

　　市監(jiān)福田分局一位工作人員表示，對(duì)南都記者提出監(jiān)管是否到位問題，將于今日上報(bào)局領(lǐng)導(dǎo)，屆時(shí)或?qū)?duì)這些售賣私宰肉及疑似倒賣肉票的行為進(jìn)行調(diào)查。