事實上，鮮有人知道全國假日辦的全稱：全國假日旅游部際協(xié)調(diào)會議辦公室。辦公地點設在國家旅游局。1999年，黃金周首次出現(xiàn)，第二年，為了應對黃金周期間的協(xié)調(diào)組織工作，由國務院牽頭，成立了由14個部門組成的全國假日旅游部際協(xié)調(diào)會議辦公室。

長期從事中國 小組機制 研究的南開大學學者周望稱，在國務院層面，有三種議事協(xié)調(diào)形式，層次由高到低，分別是 領導小組 協(xié)調(diào)小組 和 部際會議 。 部際會議 中，又可分為較高級的 部際聯(lián)席會議 和較低級的 部際協(xié)調(diào)會議 。 實際上，"部際會議"是一種工作方式，不能稱為"機構(gòu)"，是為了協(xié)商辦理涉及多個部門職責的事項而建立的一種各部委間松散的協(xié)調(diào)、溝通機制。 周望說。

因此，像全國假日辦這種 部際會議 ，并不會進入政府機構(gòu)的正式序列，沒有常規(guī)性的工作職責，也不能獨立發(fā)布行政命令，一般只會在幾個固定時間段，以開會、報告或檢查工作等形式，協(xié)調(diào)溝通。

原中國旅游學院旅游科學研究所所長王興斌則將假日辦稱為 全國假日救火辦公室 ，所有問題的解決都是臨時性的。