2015年起，深圳每年投入上億元對深圳食品“下狠手”，對于試圖破壞深圳“舌尖安全”的食品企業(yè)統(tǒng)統(tǒng)絕不手軟地“削他”，并將繼續(xù)加大食品抽檢力度。

　　 2016年是深圳全面推進創(chuàng)建國家食品安全城市的關(guān)鍵年，對于超過九成的食品來自外地的深圳來說，食品抽檢成為保障深圳市民“舌尖安全”的第一防線。2015年起，深圳每年投入上億元對深圳食品“下狠手”，對于試圖破壞深圳“舌尖安全”的食品企業(yè)統(tǒng)統(tǒng)絕不手軟地“削他”，并將繼續(xù)加大食品抽檢力度。預(yù)計到2017年，抽檢力度將達到9批次/千人，與香港的食品抽檢覆蓋率持平。

　　24億元打造食品安全城市

　　“民以食為天”，作為“舌尖上的中國”，食品安全是老百姓日常生活的重中之重。食品安全工程是深圳市創(chuàng)建國家食品安全城市的重點建設(shè)項目之一。根據(jù)計劃，深圳市將投入24億元打造食藥安全工程，實現(xiàn)擴大食品監(jiān)督抽檢覆蓋面，進一步提高食品安全風(fēng)險識別和評估能力，健全完善食品安全追溯驗證體系等五大目標(biāo)。

　　近年來，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“市食藥局”）在食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢投入的資金不斷加大。2013年至今，抽檢年支出已增長近3倍，2016年投入資金已超過1.3億元。

　　“花式抽檢”更貼近民生

　　為了讓抽檢工作更貼近民心、更了解民意，市食藥局也創(chuàng)新了多種抽檢方式。除了匿名抽樣、食品安全監(jiān)管風(fēng)險清單和權(quán)責(zé)清單外，市食藥局還開展了“食品抽檢你話事”的系列網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，由廣大市民和網(wǎng)友來“指揮”食品安全抽檢。食品抽檢項目由網(wǎng)友投票選定，得票最高的“可疑分子”將會成為抽檢的目標(biāo)，讓抽檢更貼近民心。

　　細心的市民會發(fā)現(xiàn)，最近在超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店內(nèi)時不時有一批身穿藍背心、掛著統(tǒng)一工作牌的食品抽樣人員，他們以市民的身份去購買食品樣品并帶回檢測室進行檢驗，確保檢測結(jié)果更真實準(zhǔn)確。

　　據(jù)了解，“小藍背心”隊伍成立于今年5月，雖然僅有20支隊伍，但根據(jù)2016年市食藥局的抽檢數(shù)量計劃顯示，他們將完成食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢10.5萬批次，實現(xiàn)7批次/千人的食品抽檢覆蓋率（食品抽檢覆蓋率指標(biāo)，按當(dāng)?shù)厝丝跒榛鶖?shù)，每1000人抽樣食品7個批次，比如當(dāng)?shù)?000萬人抽樣7萬批次食品）。