河豚魚有劇毒 食客在餐廳不要拼死吃
食用河豚魚屢禁不止主要在于河豚魚品種較多,不是所有品種都有劇毒,有些漁民會自行分辨、懂得烹飪方法,有一定存在市場。
“河豚當(dāng)是時(shí),貴不數(shù)魚蝦”,再過一個(gè)月就是河豚魚旺季,有媒體報(bào)道深圳部分餐廳有河豚魚出售。市市場監(jiān)管局昨日透露,將嚴(yán)查河豚魚,呼吁市民切勿“拼死吃”,因?yàn)楹与圄~有劇毒。
上周有媒體報(bào)道鹽田海鮮街部分餐飲門店有銷售河豚魚,生意較火爆,一些海鮮市場不避諱出售河豚魚。一個(gè)月之后,正是河豚魚上市旺季,將持續(xù)至11月底。國家早在1990年就明令規(guī)定“河豚魚有劇毒,不得流入市場”,由于河豚魚味道鮮美,歷年有不少食客“拼死吃”。
昨日,市市場監(jiān)管局鹽田分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,該局多次到海鮮市場抽查,對鹽田海鮮街餐飲服務(wù)單位進(jìn)行排查,暫未發(fā)現(xiàn)河豚魚。同時(shí),加大排查力度,一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅查處。食用河豚魚屢禁不止主要在于河豚魚品種較多,不是所有品種都有劇毒,有些漁民會自行分辨、懂得烹飪方法,有一定存在市場。鹽田是海鮮市場、餐飲比較集中區(qū)域,市市場監(jiān)管局鹽田分局一直沒有放松對河豚魚的監(jiān)管,去年有一宗立案。
據(jù)了解,深圳食用河豚魚中毒事件集中發(fā)現(xiàn)在2003年至2006年,先后有11人中毒,2人死亡,均為環(huán)衛(wèi)工等拾到河豚魚誤食,餐廳食河豚魚中毒案例暫未發(fā)生。市食品安全監(jiān)管局提醒,河豚含有強(qiáng)毒性的毒素,誤食會出現(xiàn)頭痛,劇烈嘔吐,腹瀉等癥狀,繼而神經(jīng)麻痹,嚴(yán)重可致死,尚無解毒藥物,市民勿食用。若發(fā)現(xiàn)違法加工、銷售河豚魚,可撥打12315投訴舉報(bào)。
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