中央農(nóng)村工作會議12月23日至24日在北京舉行。于閉幕當日晚間發(fā)布的會議公告九次提到食品安全，提出要用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾 舌尖上的安全 。會議還提出要確保糧食安全，堅守18億畝耕地紅線，同時還明確了到2020年解決三個 1億人 城鎮(zhèn)化的目標。

    九次提及食品安全 要求確保 舌尖上的安全

    民以食為天。食品安全成為今年中央農(nóng)村工作會議的一大關鍵詞。記者注意到，這份2600余字的會議公告，共九次提到 食品安全 一詞。

    會議強調，食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎在農(nóng)業(yè)，必須正本清源，首先把農(nóng)產(chǎn)品質量抓好。要用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾 舌尖上的安全 。

    民生證券研究院副院長、首席宏觀研究員管清友指出，食品安全的監(jiān)管是政府的應有之責。真正實現(xiàn) 舌尖上的安全 ，確保農(nóng)產(chǎn)品質量和食品安全，需要對產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、最終消費的全程監(jiān)管，食品安全相關的體制機制、監(jiān)管手段料將全面加強，相應資金、技術和裝備投入預計也會加大。

    會議指出，食品安全是 產(chǎn) 出來的，也是 管 出來的。要把住生產(chǎn)環(huán)境安全關，治地治水，凈化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，切斷污染物進入農(nóng)田的鏈條。要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度，建立更為嚴格的食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制度，使權力和責任緊密掛鉤。

    需要指出的是，今年以來，新一屆政府對食品安全頻頻施以 重典 ，國務院總理李克強多次強調要建立最嚴格的食品藥品安全監(jiān)管制度。5月初，最高人民法院、最高人民檢察院發(fā)布了《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，加大對危害食品安全犯罪的懲治力度。而《食品安全法》目前也正在修訂中，新法擬將提高違法成本，加大對違法違規(guī)企業(yè)的經(jīng)濟處罰力度。

    18億畝耕地紅線仍須堅守：將糧食安全作為底線

    作為中央經(jīng)濟工作會議提出的明年經(jīng)濟工作的首要任務，糧食安全也成為此次中央農(nóng)村工作會議著墨最多的主題之一。

    會議指出，要堅持以我為主、立足國內、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐的國家糧食安全戰(zhàn)略。中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應該主要裝中國糧。會議還強調，耕地紅線要嚴防死守，18億畝耕地紅線仍然必須堅守，同時現(xiàn)有耕地面積必須保持基本穩(wěn)定。

     這和中央經(jīng)濟工作會議提出的要求是一脈相承的。 國際金融論壇城鎮(zhèn)化研究中心主任易鵬在接受中新網(wǎng)記者采訪時表示，目前中國進口糧食比重越來越高，作為人口大國，如果糧食安全主動權不掌握在自己手里的話，是非常危險的。

    國家統(tǒng)計局近日公布的數(shù)據(jù)顯示，2013年中國糧食總產(chǎn)量達到60193.5萬噸，同比增長2.1%，實現(xiàn) 十連增 。但是在 十連增 的背后，中國卻面臨著糧食需求迅速增長、生產(chǎn)成本居高不下、產(chǎn)量提升空間日益收窄、耕地利用粗放、三大主糧凈進口等多重困難的挑戰(zhàn)。

    易鵬指出，當前中國要將糧食安全作為底線，努力提高糧食生產(chǎn)的技術含量和單產(chǎn)量，推進規(guī)?；?jīng)營，提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的水平，以保證糧食安全。

    讓農(nóng)民成為體面的職業(yè)：核心在于提高收入

    關于 誰來種地 ，會議指出，要讓農(nóng)民種糧有利可圖。要通過富裕農(nóng)民、提高農(nóng)民、扶持農(nóng)民，讓農(nóng)業(yè)經(jīng)營有效益，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為體面的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。

     誰來種地的論述很有新意 ，管清友表示，這實際上是解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民富裕的激勵機制問題。農(nóng)民本應該就是一個職業(yè)，而不是一種身份。未來，資本下鄉(xiāng)、規(guī)模經(jīng)營、家庭農(nóng)場、逆城市化等現(xiàn)象料將都會出現(xiàn)。

    中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院副院長鄭風田對中新網(wǎng)記者表示， 讓農(nóng)民成為體面的職業(yè) 的核心是要提高農(nóng)民收入。目前農(nóng)民與城鎮(zhèn)居民收入差距太大，很多農(nóng)民靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一年只賺幾千塊錢。而要提高農(nóng)民收入就要構建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，讓只有幾畝地的農(nóng)民成為擁有上百畝地的農(nóng)場主，這樣收入才能提高，才能過上體面的生活。

    易鵬也指出，農(nóng)民體面不體面關鍵看收入。目前中國幾億農(nóng)民每個人平均只有幾畝耕地，在這種分散的、個體的、不成規(guī)模的小農(nóng)經(jīng)濟下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率相對較低，而且農(nóng)民財產(chǎn)收入受制于土地流轉的慎重，也短時間難提升。而當前要提高農(nóng)民收入，一靠推進城鎮(zhèn)化減少農(nóng)民數(shù)量，二靠提高農(nóng)業(yè)機械化和規(guī)?；潭?，探索發(fā)展家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)合作社等各種經(jīng)營方式；三靠資本，要讓品牌進入農(nóng)業(yè)。

    明確城鎮(zhèn)化目標：2020年解決三個 1億人 城鎮(zhèn)化

    會議還提出，要積極穩(wěn)妥扎實推進城鎮(zhèn)化，到2020年，要解決約1億進城常住的農(nóng)業(yè)轉移人口落戶城鎮(zhèn)、約1億人口的城鎮(zhèn)棚戶區(qū)和城中村改造、約1億人口在中西部地區(qū)的城鎮(zhèn)化，推動新型城鎮(zhèn)化要與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相輔相成，突出特色推進新農(nóng)村建設，努力讓廣大農(nóng)民群眾過上更好的日子。

    管清友指出，會議首次提出了未來城鎮(zhèn)化的三個 一億 ，而且重申新農(nóng)村建設，說明城鎮(zhèn)化不是只搞城市群建設，也要搞新農(nóng)村建設，關鍵是基礎設施和公共服務的均等化。

     這個目標是可以實現(xiàn)的。 在易鵬看來，這表明未來城鎮(zhèn)化中，常住人口城鎮(zhèn)化增加人數(shù)基本要和戶籍城鎮(zhèn)化同步，未來更看重公共服務均等化。

    而值得注意的是，不久前召開的中央城鎮(zhèn)化工作會議提出，要在中西部和東北有條件的地區(qū)，依靠市場力量和國家規(guī)劃引導，逐步發(fā)展形成若干城市群，成為帶動中西部和東北地區(qū)發(fā)展的重要增長極。

    此次會議提出的 到2020年要解決約1億人口在中西部地區(qū)的城鎮(zhèn)化 ，被視作與上述表述一脈相承。對此，易鵬指出，目前中西部地區(qū)城鎮(zhèn)化率普遍偏低，自然潛力也較大，未來城鎮(zhèn)化將主要靠中西部的城市群來作為主要吸納陣地。