日前，光明食藥局查處了光明新區(qū)7家無證經(jīng)營的豆芽作坊。執(zhí)法人員抽檢的14個批次的豆芽產(chǎn)品中，發(fā)現(xiàn)有8個批次的豆芽含有有毒添加劑4-氯苯氧乙酸鈉。目前，7家作坊經(jīng)營戶涉嫌生產(chǎn)有毒有害食品罪以及不符合食品安全標準罪，被公安部門拘留。等待他們的將是法律的嚴懲。

執(zhí)法必嚴，違法必究。深圳市委、市政府堅持把“四個最嚴”要求作為食品安全工作的基本遵循和行動指南，運用法治思維和法治方式，認真貫徹“史上最嚴”的新食品安全法，以“最嚴厲的處罰”，確保市民“舌尖上的安全”。

主動出擊找案源，大案要案敢亮劍

記者了解到，深圳食藥局執(zhí)法部門克服被動辦案的慣性思維，不等不靠，主動出擊找案源。

去年，食品稽查處通過對群眾舉報進行甄別分析和跟蹤摸排，發(fā)現(xiàn)位于龍崗區(qū)平湖街道的深圳市嘉鳴倉儲有限公司涉嫌經(jīng)營大量過期及無合法來源的問題凍肉，最終查獲涉嫌走私的問題凍肉6998.30噸，貨值約3.69億元人民幣。

該案引起國家高層及相關部門重視，全國打私辦、公安部、國家食藥總局、海關總署先后部署專項打擊工作，在全國掀起了轟轟烈烈的打擊非法走私凍肉專項行動。

去年11月前后，市食藥局執(zhí)法部門在檢查中發(fā)現(xiàn)一些無證餐飲店在門店宣傳其在“餓了么”“美團外賣”“大眾點評”“淘點點（口碑外賣）”“百度糯米”等網(wǎng)絡第三方交易平臺中的一家或者幾家進行銷售。最后查明了五個第三方平臺未履行審查義務的違法事實。該案是全國首個對網(wǎng)絡食品交易第三方平臺不履行審查義務進行查處的案件，經(jīng)媒體報道后在全國引起強烈的社會反響，促成了國家有關部門對網(wǎng)上餐飲平臺展開全國性整治。

市公安局食品藥品犯罪偵查大隊把打擊犯罪源頭和摧毀整個犯罪網(wǎng)絡置于行動首要位置，破獲了近10年來最大的“8·17制售假洋酒案”，逮捕6人，涉案金額達1900萬元；成功偵破“8·03特大問題豬肉案”，逮捕29人；對包點、面食行業(yè)違規(guī)使用泡打粉、甜蜜素等行為開展專項整治，共辦理案件173宗，逮捕158人；近期還偵破了“5·11紅酒案”、“5·05假食用油案”等一批民生治安案件，刑事拘留7人，有力震懾了一批食藥違法犯罪分子的囂張氣焰。

專項行動嚴威懾，違法必究不講情

據(jù)介紹，我市食品稽查部門基本上每月都有專項行動。如打擊肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營違法犯罪行為的“秋風行動”、以打擊地溝油、假劣油為主的食用油專項整治行動，行動共抽檢產(chǎn)品823批次，摸排案件線索166起，查處案件38宗，涉案貨值達63.73萬元。

在貝類水產(chǎn)品檢出禁用藥物問題后，市食藥局組織全市各轄區(qū)局開展了貝類水產(chǎn)品專項執(zhí)法“清水”行動，被查獲的違法商戶全部入刑。針對市場上部分饅頭包子非法添加有害物質現(xiàn)象，及時組織開展饅頭包子等食品專項執(zhí)法行動；對于媒體報道的問題肉、私宰肉現(xiàn)象，先后三次下發(fā)文件組織開展專項打擊行動；組織開展對食品中違法添加罌粟殼、罌粟粉行為查處工作；組織開展了打擊食品非法添加違法犯罪“清源行動”。

市食藥局局長岳新表示，在查處這些違法行為的過程中，執(zhí)法人員面臨著各種誘惑和講請，但是法不嚴則不力，治不嚴則無獲。施行“最嚴厲的處罰”，就是要把法治當作稽查打假的“方子”、規(guī)范市場的“尺子”、反思工作的“鏡子”，“釘是釘、鉚是鉚”，不打折扣、不搞變通。

公開曝光違法企業(yè)，讓市民“用腳投票”

所有違法案件的處罰結果、監(jiān)督抽檢結果，都及時通過食藥局網(wǎng)站向社會公開。有些違法者不怕罰款，就怕曝光。公開后，消費者會“用腳投票”，實現(xiàn)市場的優(yōu)勝劣汰。

今年初，某知名椰子雞餐飲店違法行為被食藥執(zhí)法部門向媒體曝光后，這個企業(yè)的生意受到沉重打擊，至今還沒有恢復元氣。

今年3月14日，我市市場稽查局食品稽查處聯(lián)合羅湖公安分局翠竹派出所在龍崗坂田上雪村和布吉農(nóng)批翠苑市場查獲有毒有害牛百葉13328.93公斤，其中泡發(fā)好的牛百葉2102.93公斤，原料11226公斤，貨值約98萬元，查扣貨車一輛，現(xiàn)場抓獲犯罪嫌疑人12名。這些無證生產(chǎn)經(jīng)營窩點涉嫌使用非食用物質加工牛百葉，每天出貨約700斤，已經(jīng)生產(chǎn)加工超過一年，累計出貨約20萬斤有毒有害牛百葉，貨值400多萬元，是深圳近年來查獲最大的生產(chǎn)、批發(fā)有毒有害牛百葉的黑窩點。此案經(jīng)媒體曝光后，市場上牛百葉銷售量明顯下滑。

大事難事看擔當，主動被動見忠誠。對食品違法施行“最嚴厲的處罰”是法律的要求，也是人民的期盼，更是履職的條件。深圳市食藥行政執(zhí)法部門和刑事司法部門正攜手并肩，守衛(wèi)著市民“舌尖上的安全”。