市民趙先生關(guān)心的是，生鮮雞從屠宰廠統(tǒng)一宰殺到零售終端需要一段時間，對于生鮮雞的新鮮度，普通市民難以辨別。 相比之下，買活雞讓店員現(xiàn)場宰殺吃起來比較放心。 趙先生稱，政府預(yù)防禽流感應(yīng)該從源頭抓起，嚴格把控市場準入制度，而不是一刀切地叫?；钋蒌N售。

　　農(nóng)批市場：活禽交易區(qū)取消　顧客大量流失

　　基于禽流感疫情防控考慮，今年年初，福田農(nóng)批市場存在了近20年的活禽交易區(qū)宣布取消，如今，市民在該市場只能買到生鮮雞和冰凍雞。但在市場外圍，仍有不少小販偷售活雞。

　　 每天凌晨4點到早上8點，市場周圍賣活雞的小販排排坐，嚴重影響我們的生意，由于不在市場范圍內(nèi)，市場管理人員管不了他們。 福田農(nóng)批市場經(jīng)營生鮮雞的劉先生稱，年前，該市場活禽交易區(qū)每天可以賣2000多只活雞，年后，隨著活禽交易區(qū)取消，原以為生鮮雞銷售會旺起來，沒想到銷量依然如故。

　　 活雞交易取消，生鮮雞銷量未見長，這說明此前購買活雞的顧客已經(jīng)完完全全從我們市場流失了。 該市場鮮活部負責(zé)人稱，市民喜歡買活雞的飲食習(xí)慣很難轉(zhuǎn)變，家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市的模式又是大勢所趨，如何平衡這兩方面，需要政府做足宣傳工作，同時盡快出臺與之配套的實施細則和指引，不能讓經(jīng)營者一頭霧水。

　　據(jù)了解，福田農(nóng)批市場原本有20家活禽檔位，主要銷售活雞?；钋萁灰讌^(qū)取消后，有7家商戶申請轉(zhuǎn)行賣生鮮雞，該市場目前正在為這批商戶籌備加建檔位事宜，另外的商戶已經(jīng)離開市場轉(zhuǎn)做其他生意。 從放出取消活禽交易區(qū)的消息到真正執(zhí)行，我們花了近兩年時間，其間不停地做商戶的思想工作。 該市場相關(guān)負責(zé)人表示，即使如此，正式宣布取消活禽交易區(qū)當日，仍有不少商戶到管理人員辦公室訴苦，那幾天，上到市場負責(zé)人，下到管理人員，最后才做通商戶的思想工作。

同樣規(guī)格的一只雞，生鮮雞價格一般比活雞貴20多塊錢。到時候市民買雞就要多掏錢了。

　　& & & 檔主余先生

　　怎么禁?只是有消息傳出，到現(xiàn)在都沒收到正式通知，實施細則和指導(dǎo)方案也遲遲沒有公布。政府說叫停就叫停，有沒有經(jīng)過民意調(diào)查?

　　& & & 檔主林先生

　　政府預(yù)防禽流感應(yīng)該從源頭抓起，嚴格把控市場準入制度，而不是一刀切地叫?；钋蒌N售。

　　& & & 市民趙先生

　　圍觀

　　廣佛　生鮮雞與活雞對決剛剛打響

　　佛山家禽統(tǒng)一屠宰的試點工作昨天也在進行中，今日起整個禪城(除南莊外)將正式取消活雞銷售。